Alvéole

Structure de cire en forme d’hexagone dans laquelle sont stockés du miel, du pollen ou le couvain des abeilles.

Apithérapie

Pratiques médicales développées autour des produits de la ruche pour la santé humaine et animale.

Bourdonneuse

Se dit d’une colonie dans laquelle ne naissent que des mâles.

Cellule royale

Cellule destinée à l’élevage de la reine. Positionnées verticalement, contrairement aux cellules d’ouvrières et de mâles qui sont hexagonales, les cellules royales ressemblent à des morilles avec le chapeau en bas.

Couvain

Ensemble des œufs et des larves d’abeilles, couvés par les ouvrières.

Essaimage

Départ de la reine et d’une partie de la population de la ruche, pour démarrer une nouvelle colonie.

Hybridation

Résultat d’un croisement entre 2 sous-espèces ou lignées d’abeilles.

Metcalfa

La cicadelle blanche (Metcalfa pruinosa) est un in- secte qui produit un miellat récolté par les abeilles. On parle de miel de metcalfa.

Miellat

Substance sucrée récoltée par les abeilles à partir d’exsudat de pucerons présents sur certains végétaux (sapins, chênes...).

Miellée

Période pendant laquelle les butineuses récoltent le nectar ou le miellat.

Operculation, opercule

Fermeture par les ouvrières, au moyen d’une pellicule de cire, appelée « opercule », d’une cellule contenant une larve d’abeille ou du miel.

Phéromone

Les phéromones sont des substances sécrétées par des individus afin de provoquer une réaction spécifique, un comportement ou une modification biolo- gique chez les autres individus de la même espèce.

Pollinifère

Se dit d’une plante produisant du pollen que les butineuses peuvent récolter.

Propolis

Résine végétale utilisée par les abeilles pour colmater l’intérieur de la ruche. Elle est récoltée pour ses propriétés anti-infectieuses.

Spermathèque

Organe sphérique de la reine où sont stockés les spermatozoïdes des mâles rencontrés lors des vols de fécondation.

Trophallaxie

Échange de nourriture effectué par toutes les castes de la ruche.

Varroa destructor

Acarien de l’abeille arrivé en Europe au début des années 1980. Vol de fécondation Vol au cours duquel la reine rencontre de 15 à 20 mâles en moyenne.

Ruche

Habitat de la colonie d'abeilles fabriqué par l'homme.

Hausse

Sorte d'étage de la ruche permettant à la colonie de se développer et d'y stocker du miel.

Cadre

Cadre, généralement en bois, au milieu duquel la colonie construit un rayon de cire qui sera rempli par du couvain, du miel, ou du pollen.

Rucher

Ensemble de plusieurs ruches sur un même emplacement.

Frelon asiatique

Le Vespa velutina est un insecte prédateur de l'abeille et d'autres insectes, arrivé en provenance du continent asiatique en 2004.

Apis mellifera

Abeille à miel, parfois appelée abeille domestique, présente sur tous les continents (hormis l’Antarctique).

Abeille noire (Apis mellifera mellifera)

Sous-espèce (ou race géographique) d'Apis mellifera. Apis mellifera mellifera est l'abeille originelle du Nord de l'Espagne jusqu'à l'Europe de l'Est.

Abeille Buckfast

L'abeille Buckfast est une sous-espèce d'Apis mellifera relativement récente. Elle a été façonnée par croisement entre différentes sous-espèces européennes, africaines et asiatiques à l'Abbaye de Buckfast au Royaume Uni, par le frère Adam, au milieu du 20e siècle.

Abeille carniolienne (Apis mellifera carnica)

Sous-espèce d'Apis mellifera originaire des Alpes slovènes.

Abeille caucasienne (Apis mellifera caucasica)

Sous-espèce d'Apis mellifera originaire du Caucase.

Abeille italienne (Apis mellifera ligustica)

Sous-espèce d'Apis mellifera originaire d'Italie, parfois appelée abeille jaune.

Miel

Produit confectionné par les abeilles à partir du nectar des plantes ou de miellat.

Cire

Matériau de construction utilisé par les abeilles pour stocker le couvain, le miel et le pollen.

Gelée royale

Substance sécrétée par les abeilles nourrices pour nourrir les jeunes larves entre leur premier et troisième jour, mais surtout la reine pendant son développement larvaire et toute sa vie.

Reine

Seule abeille femelle de la ruche disposant d'un système reproducteur entièrement fonctionnel. Sa durée de vie est en principe de 5 ans.

Ouvrière

Abeille femelle dont le système reproducteur est inhibé. Les ouvrières, qui composent la quasi-totalité des abeilles d'une colonie, occupent des fonctions productives non liée à la reproduction. Sa durée de vie est d'environ 5 semaines, hormis pendant la période hivernale, où elle peut vivre tout l'hiver (3-5 mois).

Mâle d'abeille ou faux-bourdon

Il s'agit du mâle des abeilles. Sa durée de vie est d'environ 2 mois. Sa fonction se limite à la reproduction.

Larve

Stade de l'abeille intermédiaire entre l’œuf et la nymphe.

Essaim

Groupe d'abeilles qui cohabite ensemble, avec ou sans la présence de reine.

Apiculteur professionnel

Un apiculteur professionnel est un apiculteur qui vit de son activité. Au sens de la Mutuelle Sociale Agricole (MSA), il détient un minimum de 200 colonies d'abeilles ou travaille au moins l'équivalent de 1200 heures par an.

Apiculteur de loisir ou apiculteur amateur

L'apiculteur de loisir détient entre 1 et 50 ruches. Entre 50 et 199 ruches, il est considéré comme apiculteur pluriactif.

Enfumoir

Outil de l'apiculteur qui produit de la fumée dans le but de prévenir les piqûres d'abeilles.

Vareuse

Vêtement de l'apiculteur qui couvre la moitié haute du corps de l'apiculteur.

Voile

Maille ou filet qui protège la tête de l'apiculteur.

Piqûre

Moyen de défense de l'abeille, qui laisse généralement son dard planté dans la peau de son assaillant.

Miel biologique ou bio

Miel correspondant au cahier des charges de l'apiculture biologique

Miel IGP

L'Indication Géographique Protégée est un signe garantissant l'origine de récolte particulière et les propriétés d'un miel selon un cahier des charges définit.

Miel AOP/AOC

L'Appellation d'Origine Protégée, désormais remplacée par Appellation d'Origine Contrôlée, certifie l'origine de production et d'extraction ainsi que les propriétés particulières d'un miel selon un cahier des charges définit.

Viscosité

Caractérise la plus ou moins grande fluidité d'un miel.

HMF

L'hydroxyméthylfurfural est une substance naturelle dont la présence toujours plus importante montre le degré de dégradation progressive d'un miel. Le taux de HMF augmente d'autant plus que le miel est chauffé.

Pollen

Le pollen est le vecteur des gamètes des plantes dans le cadre de leur reproduction. Il est aussi une source de protéines et de vitamines pour de nombreux insectes, dont les abeilles.

Nectar

Le nectar est une sécrétion sucrée des fleurs, qui attire les insectes pollinisateurs.

Rayon

Construction naturelle ou guidée par l'homme à base de cire, et que les abeilles utilisent pour stocker leur couvain, miel ou pollen.

Danse des abeilles

Mouvements en forme de "8"qu'effectuent les abeilles pour s'indiquer une direction à suivre pour trouver un refuge ou un source d'alimentation.

Apiculture

Élevage des abeilles Apis mellifera.