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Miel de châtaignier français Bleu Blanc Ruche
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Miel de châtaignier (pot de 375g)

10,99 €

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Le miel français de châtaignier fait partie des grands classiques apicoles. Délice parmi les délices, il est à la fois puissant et corsé. Le miel de châtaignier est recommandé à tous ceux qui souhaitent se lancer dans la découverte des miels de France.

Texture : Liquide
Goût : Corsé
Puissance :
Quantité
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Description
Le miel de châtaignier arbore une couleur ambre foncé, et ne cristallise que très rarement en fonction de sa concentration en glucose ou en fructose. Le fructose ralentit la cristallisation, il est lié dans le cas du châtaignier à la présence de miellat*.
Ce classique parmi les miels de cru français est un miel de caractère, réputé pour son amertume, ses notes boisées, salées et minérales. Ses arômes sont puissants et sa persistance en bouche importante.

Association
L'astringence du miel de châtaignier se mariera avec le café, la crème de marron. Il peut aussi servir à confectionner les pains d’épices.

Le saviez-vous ?
On trouve des châtaigniers en quantité importante dans les forêts, et plus rarement dans des espaces plantés par l’homme, pour la consommation de la châtaigne. Le miel de châtaignier peut parfois provenir du nectar des fleurs, mais il est généralement issu du miellat résultant de l’activité des insectes piqueurs-suceurs, qui libèrent une substance sucrée dont se délèctent les abeilles.

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Miel de châtaignier (pot de 375g)

Miel de châtaignier (pot de 375g)

Le miel français de châtaignier fait partie des grands classiques apicoles. Délice parmi les délices, il est à la fois puissant et corsé. Le miel de châtaignier est recommandé à tous ceux qui souhaitent se lancer dans la découverte des miels de France.

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