• Pack
Assortiment de miels français corsés Bleu Blanc Ruche
  • Assortiment de miels français corsés Bleu Blanc Ruche
  • Miel d'arbousier Bleu Blanc Ruche
  • Miel de bruyère Bleu Blanc Ruche
  • Miel de callune Bleu Blanc Ruche
  • Miel de châtaignier BIO Bleu Blanc Ruche
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Assortiment "Miels corsés"

41,99 €

Des miels avec du caractère qui reflètent les terroirs de nos régions. Découvrez notre sélection de miels corsés aux textures variées (alternance entre les miels crémeux et les miels liquides). Ces miels 100% français révèlent la puissance des terroirs français, avec des saveurs subtiles à découvrir sans tarder. Bonne dégustation.

Dans cet assortiment de « miels corsés », vous trouverez : 

  • Un pot de 250 grammes de miel de bruyère (crémeux)

  • Un pot de 250 grammes de miel de callune (épais)

  • Deux pots de 250 grammes de miel de châtaignier bio (liquide)

  • Un pot de 250 grammes de miel d'arbousier (crémeux)

Texture : Liquide ou Crémeux
Goût : Corsé
Quantité
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Contenu du pack

Dans cet assortiment de « miels corsés », vous trouverez : 

  • Un pot de 250 grammes de miel de bruyère (crémeux) 

    Le miel de bruyère est de couleur ambre foncé. C’est un miel expressif qui reste longtemps en bouche. Sa cristallisation est rapide. Son goût est légèrement salé, boisé, avec une amertume relativement prononcée.
    Son amertume s’associe très bien avec le café. Le miel de bruyère sera aussi un ingrédient idéal dans les pains d’épices.

  • Un pot de 250 grammes de miel de callune (épais)

    La callune offre un miel de couleur ambre à ambre foncé. Il a la particularité d'être très visqueux, et d'emprisonner des cristaux de taille variable.
    Il dégage des odeurs intenses et persistantes de sous-bois. Son goût présente une amertume prononcée, ainsi que des notes maltées, toastées, et une certaine salinité due à ses nombreux minéraux.
    Son goût très prononcé révèle les saveurs du café, des sauces pour viande de gibier, ainsi que les barbecues, et les pains d'épices.

  • Deux pots de 250 grammes de miel de châtaignier bio (liquide)

    Le miel de châtaignier arbore une couleur ambre foncé, et ne cristallise que très rarement en fonction de sa concentration en glucose ou en fructose. Le fructose ralentit la cristallisation, il est lié dans le cas du châtaignier à la présence de miellat.

    Que signifie le label bio pour le miel ?
    Le miel biologique répond à un cahier des charges et à des contrôles très précis. Outre le fait de recevoir des traitements et une alimentation spécifiques, les ruches en apiculture biologique sont composées et entretenues avec des produits réglementés. De plus, les ruches et les abeilles doivent se trouver dans des zones naturelles, peu traitées, ou d'agriculture biologique. Pour plus d'informations, se référer au cahier des charges en vigueur.

  • Un pot de 250 grammes de miel d'arbousier (crémeux)

    Le miel d'arbousier, de couleur ambre foncé, éclaircit légèrement en cristallisant, avec un grain fin.
    Son odeur est assez peu intense, tout à l'inverse de son goût très corsé et persistant. Le miel d'arbousier est indéniablement le miel le plus amer qui existe et parmi les plus astringents. Sa palette de saveurs se complète avec des goûts de caroube, de bois brûlé, et une salinité prononcée.
    Ce miel d'initié se marie avec des fromages forts, tels que le brebis et le chèvre, ainsi que le pain noir.

Note 
Jean-Charles M
04/03/2020
Un assortiment top et rare

J'adore les miels corsés et ce n'est pas toujours facile de trouver ce genre de saveurs. Je renouvelle mon stock régulièrement, merci.

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Assortiment "Miels corsés"

Assortiment "Miels corsés"

Des miels avec du caractère qui reflètent les terroirs de nos régions. Découvrez notre sélection de miels corsés aux textures variées (alternance entre les miels crémeux et les miels liquides). Ces miels 100% français révèlent la puissance des terroirs français, avec des saveurs subtiles à découvrir sans tarder. Bonne dégustation.

Dans cet assortiment de « miels corsés », vous trouverez : 

  • Un pot de 250 grammes de miel de bruyère (crémeux)

  • Un pot de 250 grammes de miel de callune (épais)

  • Deux pots de 250 grammes de miel de châtaignier bio (liquide)

  • Un pot de 250 grammes de miel d'arbousier (crémeux)

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