Nous avons préparé une petite sélection de nos miels BIO, afin que vous puissiez les sélectionner en un clic.

Dans cet assortiment, vous trouverez : 

• Un pot de 250 grammes de miel de châtaignier bio (liquide) 
  Le miel de châtaignier arbore une couleur ambre foncé, et ne cristallise que très rarement en fonction de sa concentration en glucose ou en fructose. Le fructose ralentit la cristallisation, il est lié dans le cas du châtaignier à la présence de miellat*.
  Ce classique parmi les miels de cru français est un miel de caractère, réputé pour son amertume, ses notes boisées, salées et minérales. Ses arômes sont puissants et sa persistance en bouche importante.
  L'astringence du miel de châtaignier se mariera avec le café, la crème de marron. Il peut aussi servir à confectionner les pains d’épices.

• Un pot de 250 grammes de miel de romarin bio (crémeux) 
  Le miel de Romarin BIO Bleu Blanc Ruche est principalement travaillé sous un aspect crémeux et onctueux. De couleur jaune doré, qui reflète les heures d'ensoleillement de la garrigue provençale, le miel de romarin BIO est très parfumé, aux senteurs d'aromates (légèrement balsamique), avec de subtiles notes végétales.

• Un pot de 250 grammes de miel de lavande bio (crémeux) 
  Le miel de lavande BIO est un classique dont on ne se lasse jamais. Ce miel frais et fleuri, aux arômes de Provence, révèle des notes florales que l’on oublie rarement. Néophytes comme passionnés apprécieront son goût délicat, sa texture crémeuse, et son parfum d’été. Le miel de lavande BIO est de couleur ambre clair, et blanchit lors de sa cristallisation. C’est un miel aux arômes intenses et floraux, qui rappellent la fleur de lavande et persistent en bouche.

• Un pot de 250 grammes de miel d'acacia bio (liquide) 
  Le miel d'acacia est un miel doux et floral, qui exprime une forte sucrosité (pouvoir sucrant du miel). L’acacia donne l'un des miels les plus clairs. Sa robe varie de dorée à jaune pâle translucide. Il est particulièrement liquide et le restera longtemps car il cristallise très peu du fait de sa concentration en fructose.