Miel français de bruyère
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Miel de bruyère (pot de 250 grammes)

7,29 €

Le miel de bruyère est un miel de caractère. Il tire sa force des forêts des Landes où il est produit au plein cœur de l’été. Conseillé aux connaisseurs et amateurs de sensations fortes, il est prisé des gastronomes pour son amertume et ses notes salées.

 

Texture : Crémeux
Goût : Doux
Puissance :
Quantité
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Description
Le miel de bruyère est de couleur ambre foncé. C’est un miel expressif qui reste longtemps en bouche. Sa cristallisation est rapide. Son goût est légèrement salé, boisé, avec une amertume relativement prononcée.

Assocation
Son amertume s’associe très bien avec le café. Le miel de bruyère sera aussi un ingrédient idéal dans les pains d’épices.

Le saviez-vous ?
Le miel de bruyère se récolte en été. La bruyère (Erica cinerea) produit du nectar si l’humidité est suffisamment présente dans le sol. Cette végétation rase s'épanouit généralement dans les espaces de landes sauvages, ou au pied des pins.

Le miel français de bruyère est le préféré d'Arnaud Montebourg, le fondateur des miels Bleu Blanc Ruche.

Pour information le prix de vente au kg du miel de bruyère est de 29,16€. Il contribue à une meilleure rémunération des apiculteurs et au repeuplement de la France en abeilles.

Note 
Patrice T
05/04/2019
Vraiment excellent

On est avertis sur le site, ce miel a du caractère, il est surprenant à la première dégustation mais cest vraiment un très bon miel, qui ne ma pas semblé aussi amer quon le dit. Réservez-le à la dégustation, il le mérite, bien que certains lutilisent dans le pain dépices.

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Miel de bruyère (pot de 250 grammes)

Miel de bruyère (pot de 250 grammes)

Le miel de bruyère est un miel de caractère. Il tire sa force des forêts des Landes où il est produit au plein cœur de l’été. Conseillé aux connaisseurs et amateurs de sensations fortes, il est prisé des gastronomes pour son amertume et ses notes salées.

 

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