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Des miels avec du caractère qui reflètent les terroirs de nos régions. Découvrez notre sélection de miels corsés aux textures variées (alternance entre les miels crémeux et les miels liquides). Ces miels 100% français révèlent la puissance des terroirs français, avec des saveurs subtiles à découvrir sans tarder. Bonne dégustation.
Dans cet assortiment de « miels corsés », vous trouverez :
Un pot de 250 grammes de miel de bruyère (crémeux)
Un pot de 250 grammes de miel de fleurs sauvages (crémeux)
Un pot de 250 grammes de miel de forêt (liquide)
Un pot de 250 grammes de miel BIO de châtaignier (liquide)
Un pot de 250 grammes de miel de callune (visqueux)
Un pot de 250 grammes de miel d'arbousier (crémeux)
Texture : Liquide ou Crémeux
Goût : Corsé
Dans cet assortiment de « miels corsés », vous trouverez :
Le miel de bruyère est de couleur ambre foncé. C’est un miel expressif qui reste longtemps en bouche. Sa cristallisation est rapide. Son goût est légèrement salé, boisé, avec une amertume relativement prononcée.
Son amertume s’associe très bien avec le café. Le miel de bruyère sera aussi un ingrédient idéal dans les pains d’épices.
Le miel français de fleurs sauvages est produit par des abeilles butinant dans des prairies ou des garrigues des fleurs non cultivées par l’homme. Il est par définition changeant, reflétant la terre dont il est issu. Fin et floral, il peut être légèrement plus amer qu’un miel de printemps, ce qui lui confère un caractère unique. Ce miel Bleu Blanc Ruche est à tester pour apprécier sa douceur subtile et versatile. Miel de France.
Le miel de fleurs sauvages est produit par des abeilles butinant dans des prairies ou des garrigues des fleurs non cultivées par l’homme. Il est par définition changeant, reflétant la terre dont il est issu. Fin et floral, il peut être légèrement plus amer qu’un miel de printemps, ce qui lui confère un caractère unique.
Le miel de bruyère callune est un miel très original et au goût très prononcé. Particulièrement astringent, il est réservé aux aficionados du miel qui l’apprécieront pour son amertume ou le réserveront à la réalisation de pains d’épices maison. Le miel de callune est rare et très apprécié dans les pays germaniques et dans l'Est de la France.
Le miel d’Arbousier est réservé aux amateurs de sensations fortes et de miels corsés. Ce miel présente de nombreuses particularités : récolté à l'automne, il est le plus amer de tous les miels. Il présente un léger goût de brûlé à la limite du caramel, qui séduira les passionnés.
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